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Suggestione dalla nostra cantina

Nosiola bianco , €30 Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, ampio, rotondo e di ottima persistenza, concludendo molto fine ed elegante con sentori di legno e minerali

Fiano del Salento €20. Deliziosi profumi di fior di limone, acacia, pesca bianca, gelso introducono una bocca che spicca per sapidità ed avvolgenza. Notevole morbidezza all’assaggio che si chiude su note minerali e saline.

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Gli Antipasti Ristorante La Scala

Gli Antipasti

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  • Idea di Piemonte*

    Mix di antipasti tipici del Piemonte
    17 €
    Presenza di:
    Uova Pesce Latte Frutta a guscio Sedano Anidride solforosa e solfiti

*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

I Primi Ristorante La Scala

I Primi

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  • Tagliatelle al ragù di Fassona Piemontese*

    14 €
    Presenza di:
    Cereali o derivati Uova Latte Sedano Anidride solforosa e solfiti

*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

I Secondi Ristorante La Scala

I Secondi

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  • Guancia di maialino brasata al Nebbiolo*

    16 €
    Presenza di:
    Cereali o derivati Sedano Anidride solforosa e solfiti

*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

I Dolci Ristorante La Scala

I Dolci

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  • Tortino alla nocciola con cuore al gianduia e mousse allo zabaglione*

    8 €
    Presenza di:
    Cereali o derivati Uova Latte Frutta a guscio Anidride solforosa e solfiti

*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

Per la lista completa degli ingredienti clicca qui o chiedi al personale.