• Gambero Rosso, Gambero Viola Mazara del Vallo cad.^*

  6 €
  Presenza di:

  Crostacei

• Scampo cad.^*

  6 €
  Presenza di:

  Crostacei

• Ostrica cad.^*

  5 €
  Presenza di:

  Molluschi

• Tartare di Ombrina Selvaggia^*

  15 €
  Presenza di:

  Pesce

• Piatto Degustazione dei Crudi^*

  35 €
  Presenza di:

  Crostacei Pesce Molluschi

^*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

• Tonno Vitellato : Battuta di Tonno Rosso , salsa Tonnata e fondo bruno di Vitello^*

  Bluefin tuna tartare with veal jus
  20 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Uova Pesce

• Cevice di Gamberi rosa e Calamari^*

  Marinated pink shrimp and squid
  18 €
  Presenza di:

  Crostacei Pesce Anidride solforosa e solfiti Molluschi

• Moscardini novelli in umido, su purè di patate^*

  Stewed baby octopus on mashed potatoes
  16 €
  Presenza di:

  Crostacei Pesce Latte Sedano Anidride solforosa e solfiti Molluschi

• Parmigiana scomposta di Gamberi nella versione Genovese^*

  Shrimp Parmigiana with chickpea fritters
  16 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Crostacei Latte Anidride solforosa e solfiti

• Capasanta scottata, fonduta di Patate, Polvere di Funghi Porcini e chips di cipolla dolce^*

  Seared Scallop, Potato Fondue, Porcini Mushroom Powder, and Sweet Onion Chips
  16 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Crostacei Pesce Latte Molluschi

^*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

• Riso Acquerello, Zafferano, Salmone Marinato e polvere di Liquirizia^*

  Saffron risotto with cured salmon and liquorice powder
  16 €
  Presenza di:

  Crostacei Pesce Latte Sedano Anidride solforosa e solfiti

• Mezze maniche, Acciughe, broccoli e ragù di Rana pescatrice^*

  Mezze maniche pasta with anchovies, broccoli, and monkfish ragù
  16 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Crostacei Pesce Anidride solforosa e solfiti Molluschi

• Ravioles ai frutti di mare^*

  Potato gnocchi in tomato and seafood sauce
  16 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Crostacei Pesce Sedano Anidride solforosa e solfiti Molluschi

• Tagliatelle alla Magnosa di Mare (cicala BattiBatti)^*

  Tagliatelle with Slipper Lobster
  17 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Crostacei Uova Anidride solforosa e solfiti

^*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

• Ombrina alla ligure^*

  Ligurian-Style Croaker
  25 €
  Presenza di:

  Pesce Frutta a guscio Anidride solforosa e solfiti

• Triglia di Scoglio in pasta Kataifi alla pizzaiola^*

  Rock Red Mullet in Kataifi pastry, pizzaiola style
  20 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Uova Pesce Latte

• Grigliata profumata al rosmarino^*

  Mixed Grill of Fish and Shellfish with Rosemary-Infused Oil
  20 €
  Presenza di:

  Crostacei Pesce Anidride solforosa e solfiti Molluschi

• Frittura di calamari e Gamberi^*

  Fried Calamari and Prawns
  22 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Crostacei Pesce Anidride solforosa e solfiti Molluschi

^*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

• Tortino al cioccolato con cuore fondente e amarene^*

  Molten Chocolate Cake with Amarena Cherries
  8 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Uova Latte

• Il Cremoso della Scala^*

  Crispy Hazelnut Basket Gianduja mousse served with ice cream
  8 €
  Presenza di:

  Uova Latte Frutta a guscio

• Tarte Tatin di Mele Az. Agr. Bigo^*

  Apple Tarte Tatin Warm upside-down caramelized apple tart
  8 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Uova Latte

• Tortino alla nocciola con cuore al gianduia e mousse allo zabaglione^*

  Warm hazelnut cake with a soft gianduia center and zabaglione mousse
  8 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Uova Latte Frutta a guscio Anidride solforosa e solfiti

• Blanc de Blancs (Panna cotta alla Vaniglia, Panna Fresca, gelato fior di latte e Meringata)^*

  8 €
  Presenza di:

  Uova Latte

^*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

• SERVIZIO^*

  3 €

• Acqua naturale Sparea 750 CL^*

  3 €

• Acqua gasata Sparea 750 CL^*

  3 €

• Bibite^*

  3 €

• Gin Tonic^*

  8 €
  Presenza di:

  Anidride solforosa e solfiti

• Caffè / Orzo / Ginseng / Decaffeinato^*

  2 €

^*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

• Caesar Salad^*

  14 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Uova Latte Senape Anidride solforosa e solfiti

• Insalata Nizzarda^*

  14 €
  Presenza di:

  Cereali o derivati Uova Pesce Latte Anidride solforosa e solfiti

• Insalata Mista Vegetariana^*

  12 €
  Presenza di:

  Sedano Anidride solforosa e solfiti

^*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.