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Crudi
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Gambero Rosso Mazara del Vallo cad.*
6 €Presenza di:Crostacei -
Ostrica cad.*
5 €Presenza di:Molluschi -
Scampo cad.*
6 €Presenza di:Crostacei -
Gambero Viola di Mazara Del Vallo cad.*
6 €Presenza di:Crostacei -
Piatto Degustazione dei Crudi*
35 €Presenza di:Crostacei Pesce Molluschi
*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

Antipasto
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Julienne di Calamari scottati, Rosti di spinaci, Patata soffiata e salsa pesto*
16 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Uova Pesce Latte Frutta a guscio Molluschi -
Battuta di Ricciola e riflessi di frutta*
15 €Presenza di:Pesce -
Crock-Fish di Sogliola*
15 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Uova Pesce Latte Molluschi -
Parmigiana scomposta di Gamberi nella versione Genovese*
16 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Latte -
Capasanta scottata, fonduta di Patate, Polvere di Funghi Porcini e chips di cipolla dolce*
16 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Pesce Latte Molluschi
*Per la vosra sicurezza e la normativa in vigore per la conservazione degli alimenti si comunica che nel locale i prodotti vengono trattati secondo le più innovative tecniche di lavorazione a temperature negative pertanto alcuni di essi verranno *decongelati al momento dell'ordinazione. Restiamo disponibili per ulteriori delucidazioni.

Primo
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Risotto crema di Zucchine e battuta di Pesce Spada*
18 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Pesce Latte Frutta a guscio Sedano Anidride solforosa e solfiti Molluschi -
Tagliatelle ai Frutti di mare*
16 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Uova Anidride solforosa e solfiti Molluschi -
Gnocchetti al ragù di Gamberi Viola liguri e i loro Asparagi*
16 €Presenza di:Cereali o derivati Pesce Molluschi -
Linguine alla Polpa di Granchio Nuotatore*
16 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Anidride solforosa e solfiti Molluschi
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Secondo
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Grigliata profumata al rosmarino*
20 €Presenza di:Crostacei Pesce Molluschi -
Ombrina alla Ligure*
25 €Presenza di:Crostacei Pesce Frutta a guscio Anidride solforosa e solfiti Molluschi -
Nasello alla Ligure*
22 €Presenza di:Crostacei Pesce Frutta a guscio Anidride solforosa e solfiti Molluschi -
Frittura di calamari e Gamberi*
22 €Presenza di:Cereali o derivati Crostacei Pesce Molluschi
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Dolce
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Tortino al cioccolato con cuore fondente e amarene*
8 €Presenza di:Cereali o derivati Uova Latte -
Il Cremoso della Scala*
8 €Presenza di:Uova Latte Frutta a guscio -
Tarte Tatin*
8 €Presenza di:Cereali o derivati Uova Latte -
Bavarese alle Fragole, cremoso al Limone e crumble salato*
8 €Presenza di:Uova Latte Frutta a guscio -
Mirtilli della valle Varaita affogati al moscato passito La Bella Estate*
8 €Presenza di:Cereali o derivati Latte Frutta a guscio Anidride solforosa e solfiti -
Tortino alla nocciola con cuore al gianduia e mousse allo zabaglione*
8 €Presenza di:Cereali o derivati Uova Latte Frutta a guscio -
Sorbetto al Bergamotto di Calabria*
7 € -
Sorbetto al Mandarino Terdivo di Ciaculli presidio slow food Sicilia*
7 €
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Acqua, Caffè e Varie
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SERVIZIO*
3 € -
Acqua naturale Sparea 750 CL*
3 € -
Acqua gasata Sparea 750 CL*
3 € -
Coca Cola*
3 € -
Fanta*
3 € -
Gin Tonic Malfy Classico*
8 € -
Gin Tonic Malfy Pompelmo*
8 € -
Gin Tonic Malfy Arancia*
8 € -
Gin Tonic Malfy Limone*
8 € -
Caffè*
2 € -
Caffè Macchiato*
2 € -
Caffè Decaffeinato*
2 € -
Caffè D'Orzo*
2 €Presenza di:Cereali o derivati -
Caffè Ginseng*
2 €
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