Ristorante La Scala, specializzati nel pesce dal 1985
Non il solito ristorante ma il miglior pesce del mediterraneo in un ristorante esclusivo, consegna anche a domicilio
BORSOTTO OSCAR
Responsabile sala
Nato nel 1979 dopo varie esperienze giovanili, si presenta alle Terme di Vinadio dove ben presto diventa direttore di sala e di eventi esterni. Successivamente si dedica a consulenze fino all'arrivo al ristorante dove collabora con Graziella per alcuni mesi fino al diventarne il titolare.
COLOMBERO ANDREA
Chef
"Coś come per saper suonare Chopin devi conoscere bene la musica per saper cucinare un pesce devi conoscere la qualità della sua carne."