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Suggestione dalla nostra cantina

Gavi Di Gavi DOCG della cantina Broglia 20€. Profumi freschi e fruttati, tipico retrogusto di Mandorle

Metodo Classico Natusia Blanc de Blancs 22€. Fine e complesso, con sentori floreali di frutta a polpa bianca. Elegante, grande equilibrio e ottima persistenza.

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Cappasanta scottata, fonduta di patate affumicate, Polvere di Funghi Porcini e chips di cipolla dolce

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Ravioles ai frutti di mare

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Grigliata profumata al rosmarino

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Frittura di calamari e Gamberi

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22
Gambero Rosso Mazara del Vallo cad.

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Gambero Viola di Mazara Del Vallo cad.

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Scampo cad.

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Ostrica cad.

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Piatto Degustazione dei Crudi

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Tortino al cioccolato con cuore fondente e amarene

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Il Cremoso della Scala

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Tarte Tatin

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Acciughe fritte Impanate

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Linguine alla Rarissima Cicala Batti Batti (Magnosa Di Mare)

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Tagliata di Tonno Rosso alla piastra

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La Classica insalatina tiepida di Polpo e Patate, olio extra vergine "buono" Niasca Portofino e le loro olive Riviera

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Parmigiana scomposta di Gamberi nella versione Genovese

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16
Bucatini ai Gamberi Viola

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Tortino alla nocciola con cuore al gianduia e mousse allo zabaglione

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Gin Tonic Classico

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Gin Empire, Tonica J. Gasco

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Gin Tonic Mare

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Gin Mare, Tonica J. Gasco

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Vino al Calice Fermo

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Vino al Calice Bolla

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Fritto di Calamari

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Gamberi in Tempura

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Orata in Tempura

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Tagliatelle Cappasante, Guanciale croccante e Zafferano

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CarboNera di Mare

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Tartare di Scorfano

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Il Semifreddo al Cioccolato bianco e pistacchi

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Orata alla ligure

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Acqua naturale San Benedetto da 1L

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Acqua gasata San Benedetto da 1L

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Caffè Excelsior

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Caffè Macchiato Excelsior

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Caffè Decaffeinato Excelsior

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Caffè D'Orzo

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Caffè Ginseng

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Coca Cola

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Fanta

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Gin Tonic Malfy Pompelmo

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Gin Tonic Malfy Arancia

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Gin Tonic Malfy Limone

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Gin Tonic Malfy Classico

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SERVIZIO

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Crock-Fish.......And Chips

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