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Suggestione dalla nostra cantina

Mâcon-Chardonnay di Gerald Talmard 22€, Presenta un carattere minerale al palato, emana freschezza ed è floreale al naso.

Metodo Classico Caluso DOCG Calliope Erbaluce di Caluso Brut di Cieck 30€. dalle sensazioni fresche e minerali della vite e accompagnate da leggere note di pane croccante.

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Julienne di Calamari scottati, Flan di Spinaci, Patata soffiata e Pesto leggero

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16
Parmigiana scomposta di Gamberi nella versione Genovese

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16
Capunet di Brandacujun su Salsa all'Acciuga

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16
Moscardini novelli, su purè di patate affumicate

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16
Acciughe Impanate fritte e le sue verdurine in pastella

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16
Ravioli di Granchio, burro ai crostacei e limone

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16
Spaghetti ai Ricci di mare

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18
Ravioles ai frutti di mare

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16
Tagliolini ai Calamari Spillo, Porri di Cervere e granella di Nocciole

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18
Ombrina alla Ligure

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25
Pesce Serra alla Ligure

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20
Frittura di calamari e Gamberi

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22
Grigliata profumata al rosmarino

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20
Sorbetto al Mandarino Terdivo di Ciaculli presidio slow food Sicilia

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7
Tortino alla nocciola con cuore al gianduia e mousse allo zabaglione

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8
Tarte Tatin di Mele Az. Agr. Bigo

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8
Il Cremoso della Scala

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8
Tortino al cioccolato con cuore fondente e amarene

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8
Battuta di Pesce Spada

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15
Piatto Degustazione dei Crudi

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35
Ostrica cad.

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5
Scampo cad.

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6
Gambero Viola di Mazara Del Vallo cad.

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6
Gambero Rosso Mazara del Vallo cad.

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6
Vino al Calice Bolla

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5
Vino al Calice Fermo

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4
Gin Tonic Mare

Gin Tonic Mare

Gin Mare, Tonica J. Gasco

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8
Gin Tonic Classico

Gin Tonic Classico

Gin Empire, Tonica J. Gasco

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7
Gamberi in Tempura

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5
Fritto di Calamari

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5
SERVIZIO

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3
Gin Tonic Malfy Classico

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8
Gin Tonic Malfy Limone

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8
Gin Tonic Malfy Arancia

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8
Gin Tonic Malfy Pompelmo

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8
Fanta

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3
Coca Cola

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3.5
Caffè Ginseng

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2
Caffè D'Orzo

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2
Caffè Decaffeinato

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2
Caffè Macchiato

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2
Caffè

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2
Acqua gasata Sparea 750 CL

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3
Acqua naturale Sparea 750 CL

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